مجفف تجميد البامية والفراولة والتوت

البامية الفراولة التوت المجفف بالتجميد شوربة تريميلا الفريزر درجة حرارة منخفضة

مجفف التجميد الفراغي

مميزات

1. مظهر مثالي ، حجم مضغوط.
2. تشغيل شاشة اللمس ، مفتاح واحد للبدء ، وعملية التجفيف بالتجميد الأوتوماتيكي ، سهلة ومريحة.
3. المكونات الرئيسية مع العلامات التجارية المستوردة ، والضوضاء الصغيرة ، والقدرة الكبيرة ، والجودة العالية والأداء العالي.
4. نظام متقدم ، مع تيار تشغيل منخفض واستهلاك منخفض للطاقة ؛
5. علبة طعام من الفولاذ المقاوم للصدأ 304 وبطانة داخلية ، آمنة وسهلة التنظيف.
6. باب زجاجي عضوي شفاف ، المراقبة المباشرة لتجهيز الأغذية ؛

المعايير الفنية

مقدمة

معدات التجفيف بالتجميد بالفراغ هي طريقة متقدمة للمواد المستخدمة في نزع الماء من المواد. تقنية ATALAS من الدنمارك.
لقد اشتهرت بنتائجها الجيدة.يقوم بتجميد مادة الرطوبة في درجات الحرارة المنخفضة ويجعل الماء بالداخل يتصاعد مباشرة في حالة الفراغ.ثم يقوم بتجميع البخار المتسامي عن طريق طريقة التكثيف لإزالة الماء وتجفيف المادة.
يتم معالجتها بواسطة مجفف التجميد الفراغي ، فإن الحالات الفيزيائية والكيميائية والبيولوجية للمادة لم تتغير بشكل أساسي.سوف تفقد المحتويات المتطايرة والمغذية في المادة ، والتي يسهل تغيير طبيعتها في حالة دافئة ، قليلاً.
عندما يتم تجفيف المادة بالتجميد ، سيتم تشكيلها في مادة مسامية ويكون حجمها بشكل أساسي هو نفسه قبل التجفيف.لذلك ، يمكن استعادة المواد المعالجة بسرعة إذا تم سقيها مرة أخرى ، بسبب مساحة الاتصال الكبيرة بها ويمكن تخزينها لفترة طويلة في وعاء مغلق.

تكون المادة دائمًا في درجة حرارة منخفضة (حالة مجمدة) قبل التجفيف ، ويتم توزيع بلورات الثلج بالتساوي في المادة.لن تتركز عملية التسامي بسبب الجفاف ، وبالتالي تجنب الآثار الجانبية مثل الرغوة والأكسدة الناتجة عن بخار الماء.كانت المادة الجافة عبارة عن إسفنج جاف مسامي ، والحجم هو نفسه في الأساس ، ومن السهل جدًا إذابته في الماء واستعادته.إلى أقصى حد لمنع الجوانب الفيزيائية والكيميائية والبيولوجية للتمسخ.
يتكون مجفف التجميد من نظام تبريد ونظام تفريغ ونظام تدفئة ونظام تحكم في الأجهزة الكهربائية.المكونات الرئيسية هي الفرن ، المكثف ، وحدات التبريد ، مضخات التفريغ ، أجهزة التدفئة / التبريد.مبدأ عملها هو جعل المادة مجمدة تحت درجة حرارة معينة ، وبعد ذلك في ظل ظروف الفراغ ، يتم تسخين الحالة الصلبة للماء (الجليد) مباشرة إلى بخار الماء وتفريغها للحصول على مواد جافة.